Még jó múltkor emlegettem egy nagyon egyszerűen elkészíthető zöldségfasírtot, amihez tényleg nem kell semmi extra főzőtudomány. Egy jó aprító ketyerére van szükség, amivel néhány zöldséget felapríthatunk, majd azokat utána egy nagy serpenyőben kókuszzsíron megpárolunk, fűszerezünk, elkeverjük tojással és egy kis szezámliszttel. Kanállal forró kókuszzsírra adagolunk kis halmokat, ellapítgatjuk őket és megsütjük mindkét oldalukat.
Én 2 répát, 1 nagy céklát, egy fehérrépát, fél fej brokkolit és egy negyed káposztát aprítottam össze. Ehhez a mennyiséghez 2 tojásra volt szükség a zöldségek megpárolása után, és kb. 3 evőkanál szezámliszttel értem el a megfelelő fasírt állagot. Fűszernek csak himalája sót és cayenne borsot használtam.
Sült csirkecomb mellé ettük. Issssteni fincsi volt!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése