Marhasteak, avagy a hús imádata!

Egy szép szelet nyers hátszín látványa már önmagában ínycsiklandozó számomra, hátha még elképzelem, amint az enyhén fűszerezett, középen még lájtosan rózsaszín húsba mélyesztem a kést, hogy leszeljem az első ízes falatot.

A marhasteak imádata nem oly régre nyúlik vissza a történelmemben. Nem voltam extrán húsimádó, sőt, volt időszak, amikor nem is kívántam egyáltalán a husit. Ezt annak is betudhatjuk, hogy egy időben a diéták miatt főleg csak csirkemellet fogyasztottam, és hát valljuk be, az azért elég uncsi. Így nem is csoda, hogy herótom lett tőle.

Pénteken munka után egyenesen a Lehel piac felé vettem az irányt. Beszereztem pár hozzávalót a Dirty Chai-hoz, meglátogattam a kedvenc zöldségesemet narancsért, tojásért, és egy szép darab gyömbért is a kosaramba tettem. Kedvenc "csirkés hentesem" már van, de hogy hol tudnék marhahátszínt szerezni, az kérdéses volt még számomra. Kétszer is körbejártam a húsos sorokat, míg végül ár-érték arányban a legmegfelelőbbet sikerült kiválasztanom. 1.470 Ft-ot fizettem 2 szép 20 dkg-os szeletért. Ráadásul egy nagyon kedves fiatal hentes-fiú szolgált ki. :) Látta rajtam, hogy még nem vagyok járatos a steak-sütésben és készségesen ellátott pár jó tanáccsal. Mondta, hogy akár 4 napot is hagyjam a pácban a husit, és elegendő 1,5-1,5 perc egy-egy oldal megsütéséhez. 

Majdnem így jártam el, csak a 4 napot nem bírtam kivárni. 2 nap mustáros, cayenne borsos pácolódás után úgy döntöttem, megértek már, hogy létezésük egy következő szintjére lépjenek.

Kevés kókuszzsírt hevítettem, és amikor már elég forrónak tűnt, belefektettem a vörös szeleteket a serpenyőbe. A 1,5 percek simán megduplázódtak: 3-4 percig sütöttem a husik mindegyik oldalát, és így ízletes, középen még szép rózsaszín állagot sikerült elérni. Számomra így tökéletes a fűszeres kérges felszín, és belül még a hús naturális ízének egyvelege.

A tányérra fektetve sóztam csak meg a husikat, és egy nagyon egyszerű rukkola salátával (rukkola, újhagyma, kígyóuborka, lenmag, só, pár csepp citrom) tálaltam, hogy az ízlelőbimbóim csak a marhahús ízére fókuszáljanak.

Sok-sok puszit zsebeltem be ezután a vacsi után!

Steakvacsi

Habzsolós vasárnap

Annyira csodás idő volt ma! Egy alapos átmozgató mobilizálás után (programot lásd itt az edzés rész nélkül), Edzővel úgy döntöttünk, hogy sétálunk egy picit. A piciből végül egy közel 7 km-es séta lett. Átmentünk az északi összekötő hídon a Népszigetre, megnéztük a sok kicsi kecskegidát, majd a sziget másik végén visszatértünk a "szárazföldre" a Marina parton. Élveztük, hogy már elmúlt ugyan 16:00 óra, de még mindig fent van a nap, így egyetlen megállónyi buszozást leszámítva (azt hittük, messzebb járunk még :) ), hazasétáltunk.

Mivel "edzés" után nem ittunk fehérjeturmixot, és még egy almát sem ettünk, a séta után farkaséhesen estünk be a lakásba. Szerencsére még délelőtt összedobtam egy kis magyaros kenyérlepényt hozzá pedig némi tormás tepertőkrémet. Jégcsapretekkel és kígyóubival faltuk.

Magyaros kenyérlepény

Hozzávalók:

• 100 g tökmagliszt
• 100 g szezámmagliszt
• 2 ek pirospaprika
• 1 kk szódabikarbóna
• 2 egész tojás
• 2 dl víz
• 2 gerezd fokhagyma
• Himalája só ízlés szerint

Összekevertem a száraz hozzávalókat, majd a tojást lazán felvertem a vízzel, a fokhagymával és a sóval. Mindezt hozzáöntöttem a lisztekhez, és egy villával alaposan összedolgoztam a masszát. Egy nagy méretű tepsit kibéleltem sütőpapírral, amibe vékonyan belesimítgattam a tésztát egy tortalapát segítségével. Minél vékonyabbra sikerül, annál ropogósabb lesz. Nehéz mindenhol egyenletesre lapogatni a masszát, de így is, úgy is finom lesz. Előmelegített 170 fokos sütőben 20-30 perc alatt elkészül.

Tepertőkrém

Kb. 5 perces "munka" az egész

Hozzávalók:

• 150 g libatepertő
• 1 ek. torma (tökéletes a házilag natúr reszelt változat)
• 1 kk. mustár
• 0,5-1 kk. cayenne bors

Az összes hozzávalót betettem egy aprítógépbe, és kb. 3-4 perc alatt készre pürésítettem.

A többit gondolom nem kell ecsetelni: tetszőleges darabokat tördelünk a lepényből, és ízlés szerinti vastagságban megkenjük a fűszeres krémmel. Némi zöldséget tálalunk mellé, vagy rá és indulhat a habzsi-dőzsi.

Az első rehabos edzés

A legutóbbi kis becsípődésem után edző letiltott egy időre a súlyemelős edzésekről. Helyüket mostantól felváltja a mobilizálás, sok nyújtás, és az erősítő edzések is főleg a törzs stabilizáló izmaira fognak fókuszálni. A barbelleket felváltják a kettlebellek, súlyemelésből pedig egyedül a deadlift marad. (Szerencse a "szerencsétlenségben", mert ez a kedvenc gyakorlatom)

Mikor tegnap leértem a terembe, Edző már szorgosan írta össze nekem a gyakorlatokat. Mivel nem tudott ott maradni velem, csupa olyan dolgot írt össze a programba, amiben biztos, hogy már tökéletes technikával is el tudom végezni. Mindjárt láthatjátok, tiszta "rehab" az egész, de nagyon hasznos volt. A mobilizációk, korrekciók során nagyokat roppantak helyükre a csigolyáim. Nagyon jó érzés volt, és már az első edzés után elmondhatom, hogy jobban vagyok. :-)

1) SMR hengerezés:

• talp (ezt labdával, nem hengerrel)
• lábszár
• combhajlító
• csípő hajlító
• oldalsó comb pólya
• felsőhát
• széles hátizom
• lapocka (labda)

2) Korrekciók:

• jobb boka mobilitás szalaggal, kettlebellel (2x1')
• egyenes lábemelés (jobb, 15 ism.)
• fészkelődés 1'
• felső hát kirotáció térdelőtámaszban 10-10
• 30x krokodil-légzés
• kisétálás fekvőtámaszba 5x
• váltott kar-láb emelés térdelőtámaszban 2x10

3) Mindezek után jöhetett az edzés 

Kettlebell deadlift

4 kör - NOT for time

• Kettlebell sumo deadlift x10
• Kettlebell military press x5/5
• 1 hossz medvejárás
• 1 hossz gorilla

Csak 4 sor, de fárasztó volt, komolyan! :)
  


5) Korrekciók:

• kisétálás fekvőtámaszba 5x
• egyenes lábemelés 15x
• kirotáció térdelőtámaszban 10/10
• söprögetés 15/15

6) Nyújtás

• csípő horpasz
• combközelítők
• vádli
• hajlító
• széles hát
• mellizom
• 30x krokodil-légzés

Azt hiszem, beiktatok egy füzetet is mindezek lejegyzetelésre, mert mint láthatjátok rengeteg mindent kell csinálnom. Maga az edzés rész mindebből kevés (vagy legalábbis annak tűnik), de mindez kitett 1,5 órát és alaposan lefáradtam... Érezni, hogy gyenge az az izomcsoportom, aminek az lenne a funkciója, hogy természetes "övként" védje, tartsa a gerincemet. Sokat kell erősítenem, hogy majd újra a többiekkel együtt csapathassam a clean&jerk-öket! :)

Nincs több CrossFit??? :(

A múltkori FMS szűrés és a tegnapi edzés után Edző arra a döntésre jutott, hogy egy jó ideig hanyagolnom kell a klasszikus CrossFit edzéseket. :(

Az edzések, főleg ezek a fajta edzések, amiket Edzőék tartanak, nagyon erősítik a törzs izmait. Erre nekem pedig igencsak nagy szükségem van, mert a derekam szokott gyengélkedni. Régebben volt olyan, hogy lehajoltam, hogy kidobjak valamit a szemetesbe és úgy maradtam. Mióta rendszeresen edzek, ezek elmaradtak. Egészen tegnapig. Nem történt semmi komoly, de éreztem, hogy nem szabad tovább folytatnom a súlyemelés gyakorlatokat, mert nagyon nem vagyok ott fejben, nem tudok koncentrálni eléggé, hogy használjam, megfeszítsem gyakorlatvégzés közben a törzsizmaimat. Szépen lefeküdtem a talajra, hogy egy kis labdával alaposan átmasszírozzam a hátam kritikusabb részeit.

Este átbeszéltük Edzővel az elkövetkezendőket: 

• egy jó darabig nem állok be a csoportos órákra
• saját, külön edzésprogramba kezdek, 
• amiben nem szerepel súlyemelés :(((, azokat kiváltjuk kettlebell gyakorlatokkal (mindezt, miután elértem a 30 kg-os clean rekordomat :(, még nem is meséltem róla :( vasárnap Clean 2x3 @30 )
• illetve a deadlift megmarad! :)
• sok törzserősítő gyakorlatom lesz
• és persze mobility, mobility, mobility...
•  

Mindezt a csoportos órák idején teszem majd, mert nagyon szeretem azt a légkört és azokat az embereket, akik a terembe járnak. Nagyon jó a hangulat, inspiráló... persze eleinte biztos nehéz lesz, hogy nem küzdhetek ott köztük. Azon leszek, hogy mihamarabb megerősödjek, és folytathassam velük az edzéseket. Egyedül az demotivál, hogy kezdhetek majd mindent elölről! (?)

Minőségi mozgást kívánok mindenkinek!!!

Úgy érzem nagyon szerencsés vagyok a férjemmel. Mindamellett, hogy imádom, szeretem, és a tökéletes férfi számomra, mellette megélhetem nőiségem minden apró mozzanatait. Már csak hab a tortán, hogy elmondhatom, 0-24 órában rendelkezésemre áll, mint a személyi edzőm, így segít elérni álmaim Katáját. :) Másoknak csak pár értékes óra adatik meg vele, de abban biztos vagyok, hogy abban a pár órában nagyon jó kezekben vannak.

Hétvégén részt vett egy FMS I. (Functional Movement System - funkcionális mozgás szűrés) képzésen, és az ott szerzett tudást rögtön gyakorlatba ültetve el is végezte rajtam a tesztet. Korábban is ismerte már a teszt lépéseit, és rengeteg korrekciós gyakorlatot is társított az eredményekhez, de így elmélyítve a tudását és új ismereteket szerezve még eredményesebb munkát végeztünk vasárnap.

Hamarosan - amint ideje engedi - részletesebben ír az FMS mibenlétéről, céljáról és fontosságáról. Én röviden, pontokba szedve kiemelném, milyen eredményekre jutottunk, amelyek mindenképpen korrekciót és odafigyelést igényelnek:

• A vállaim
• a csípőm
• és a bokám 

mobilitására kell fektetnünk a fő hangsúlyt.

Vállaim: amellett, hogy a két vállam között óriási az asszmetria, mármint mozgástartományában, mobilitásukat tekintve mindkettőn van mit orvosolni. Itt jönne jól, ha visszaidézhetném Edző szavait, amikor szépen elmagyarázta, hogy mely izmok és miért felelősek mindezért.

Csípőm: bal oldalt egész jó a mobilitásom, viszont a jobb oldalon láthatóan, érezhetően gyengébb eredményt értem el.

Boka: a jobb bokám mobilitása egyenlő a nullával (igaz, ezt a tesztek elvégzése előtt is tudtuk). Általános iskolás koromban volt egy csúnya bokaműtétem, és nem igazán sikerült jól rehabilitálni ezt az izületet.

MEGOLDÁS

Edzések előtt komolyan kell vennem a bemelegítést és a mobilizációs gyakorlatok elvégzését. Nem fogjátok elhinni - nekem is nehezen ment -, de a teszt után kifejezetten csak a problémás részekre elvégeztünk pár korrekciós gyakorlatot, és komoly centikben volt mérhető a javulás. Egyetlen alkalomtól. Azért, hogy a megszerzett mozgástartomány rögzüljön, elvégeztünk pár plusz gyakorlatot kisebb súlyokkal (saját testsúly, illetve kettlebell) Persze ahhoz, hogy ez az állapot tartósan fennmaradjon, nem elég egy alkalom és persze nem csak a problémás izületekkel kell foglalkoznunk, de tény, hogy velük hangsúlyosabban kell törődnünk. Rendszeresíteni kell ezeket a mobilizációkat. Edzések előtt evidens, de pihenőnapokon is be kell itthon iktatnom.
 

Most pedig visszatérnék jelen bejegyzésem első mondatához: szerencsés vagyok, mert jó kezekben vagyok. Követek egy-két oldalt facebookon, egy-két "edzői" oldalt és csupán a mai napon két olyan bejegyzésbe is botlottam, ahol csak fogtam a fejem az ott olvasottak, látottak alapján. Két egymástól teljesen független edzői megnyilvánulás között vonnék pár mondatban párhuzamot, és fejezném ki elborzadásom.

Az egyikben az edző kifejti, hogy a guggolás a nő legjobb barátja. Ezzel maximálisan egyetértek. Gyönyörűen formálja a popsit. Sokszor azon kapom magam az utcán sétálgatva, hogy popsikat stírölök. Esküszöm, nincs semmi ferde hajlamom, egyszerűen csak afféle "tanulmányt" készítek. Régen, ha megláttam egy vékony lányt, rögtön gyönyörűnek láttam. Ma már nem feltétlenül, mert sok vékony csajszi mászkál az utcán, akiknek bizony elkélne a vállukra egy rúd, arra pedig néhány tárcsa. A "vékonyság" nem minden! Strong is the new skinny!!! :)

Ezután a kis kitérő után vissza az eredeti gondolatmenethez. Szóval edző elmondja, mennyire fontos a guggolás és buzdítja a követőit, hogy mindegy milyen súllyal kezdik, a lényeg, hogy csinálják. Megtehette volna, hogy pár alapszabályt leír a posztjában, mert még sokak fejében ott él a párhuzamos lábfejjel való guggolás, amikor a térd nem mehet a boka elé... Nézzetek meg egy súlyemelő versenyt! Ők e szerint nagyon, de nagyon szabálytalanul guggolnak. :) Mindezt több száz kilóval a nyakukban. Egyetlen mentsége van a szóban forgó edzőnek, hogy általában egyéb posztjaiban hangoztatja azt is, hogy ha lemegyünk egy terembe és nincs sok fogalmunk, róla, mit és hogyan csináljunk, mindenképpen szánjuk rá a pénzt és kérjük személyi edző útmutatásait. 

Itt elérkeztünk a mai nap 2. megrökönyödéséhez. Ugyanis sajnos nem biztos, hogy az a személyi edző, akit választunk, az szakmailag ott van a szeren. Történt ugyanis, hogy egy "edző" ma kiposztolt egy montázst az egyik kliense edzéséről, amelyben többek között egy széles terpeszű guggolást is bemutatnak. Teljesen laikusnak számítok a témában, egy pici infó ragad rám a Férjem által, de még én is látom, hogy annak a szegény lánynak úgy dől befelé a térde guggolás közben, hogy az még nekem is fáj, vagy legalábbis egy idő után biztosan fájna, ha így guggoltatna az "edzőm". :-/






Tehát, igen, fontos a guggolás, és sok egyéb más gyakorlat ahhoz, hogy elérjük a strandformát (persze a zsírégetés, mint tudjuk, a konyhában kezdődik, nem az edzőteremben), de ne kezdjünk el otthon, ész nélkül nekiállni különböző gyakorlatok elvégzésének, mert annak könnyen sérülés lehet a vége, és csak többet ártunk magunknak, mint használunk.

Késő esti pizzázás bűntudat nélkül!

Előző bejegyzésemben emlegettem Posta Reni pizzakorongját, amit kicsit módosítva hambibucinak használtunk. Megkívántam én azt a pizzakorongot, így sitty-sutty összedobtam vacsira 3 db-ot és megszórtam fincsi grana padano sajttal. Jól laktam teljesen, de nem nehezített el, így nyugis álmom lesz. Jó éjszakát!

Negyed kiló darálthusi "végzete"

Kissé megkésve értem haza... ezáltal főbérlő picit morcosan - persze jogosan - várt már a ház előtt, és picit én is morcos vagyok (magamra), hogy emiatt az uccsó edzésre sem értem le. :( Így viszont lehetőségem van megosztani Veletek valami nagyon finomat.

 Eddigi legeslegeslegjobb paleo hamburgerünk rövid története:

Tegnap hamburgereztünk, de úgy igazán, hedonista módon. Több mindent el tudtam volna még képzelni bele, de a rendelkezésünkre álló alapanyagokból így is valami fenségeset alkottunk.

Húspogácsa hozzávalói:

• kb. 1/4 kg sertés darált hús
• 2 gerezd fokhagyma
• Himalája só
• Cayenne chili

Mindezt a "rengeteg" hozzávalót összekutyultam, és felhevített libazsírba dobáltam egy-egy maréknyi húsgombócot, amit aztán persze sütőlapáttal kilapítgattam.

Miközben sültek a husik, összekavartam a "buciravalókat", amiket Posta Renitől lestem el innen. Ezt kicsit átalakítva (nem tettem bele szalámikarikákat) tökéletes hambizsömléket kaptam eredményül. Ne egy nagy, puha, "normál", hagyományos hamburgerzsemlére gondoljatok, mert csalódni fogtok.

A két fő alapanyag elkészült. Már csak egy kis kiegészítő volt hátra: 2 fej vöröshagymát pirítottam, de nem ropogósra, csak kicsit fonnyadósra. Edző így kérte... először nem tetszett az ötlet, mert én jó ropogós hagymaszeleteket tudtam csak elképzelni a hambikba, de nem bántam meg, hogy hallgattam rá. Sokkal szaftosabb volt így egy falat... az összes falat!

Volt még itthon mustár és jégsaláta.

A sorrend nálunk a következő volt: hambibuci - salátalevél - húspogácsa - mustár - fonnnnnnyasztott hagyma - hambibuci. 

Nagyjából fél óra alatt elkészültek és azok a hümmök meg hammok, amik az elfogyasztásuk közben fel-felváltva elhagyták a folyton teli, mustáros-maszatos szánkat... megérte ezt a kevés rászánt időt (de mindezért akár tovább is szüttyögtünk volna)! Próbáljátok ki!!! 

Ja és voila!

Zöldségfasírt

Még jó múltkor emlegettem egy nagyon egyszerűen elkészíthető zöldségfasírtot, amihez tényleg nem kell semmi extra főzőtudomány. Egy jó aprító ketyerére van szükség, amivel néhány zöldséget felapríthatunk, majd azokat utána egy nagy serpenyőben kókuszzsíron megpárolunk, fűszerezünk, elkeverjük tojással és egy kis szezámliszttel. Kanállal forró kókuszzsírra adagolunk kis halmokat, ellapítgatjuk őket és megsütjük mindkét oldalukat.

Én 2 répát, 1 nagy céklát, egy fehérrépát, fél fej brokkolit és egy negyed káposztát aprítottam össze. Ehhez a mennyiséghez 2 tojásra volt szükség a zöldségek megpárolása után, és kb. 3 evőkanál szezámliszttel értem el a megfelelő fasírt állagot. Fűszernek csak himalája sót és cayenne borsot használtam. 

Sült csirkecomb mellé ettük. Issssteni fincsi volt!

Hullám hegyek-völgyek

Vegyes érzelmekkel teli hét van mögöttem. Pici sérülés, hullámvölgyek, sikerélmény, majd egy picit megint leengedtem. Jól jönne egy kis extra motiváció, de félek, a holnapi nap nem erről fog szólni.

A hétfői edzést követően éreztem, hogy valami nincs rendben a kézfejemben... szinte rögtön tudtam, mikor húzhattam meg: magamhoz képest nagyon jól pörgettem a shoulder to overhead-eket (STOH), de elég volt egy óvatlan mozdulat... Semmi komoly, csak másnap kicsit nehezemre esett kinyitni egy ásványvizes palackot. :-) 

Szerdán ugye edzésnap... lett volna. Sajna a munkahelyemen elveszett az időérzékem, és a 19:30-as edzés kezdetére sem sikerült leérnem... Mire megérkeztem, már épp végeztek a többiek a bemelegítéssel. Arra gondoltam, beállok legalább a végén a wod-ra, de nem alakult ez sem úgy, ahogy elképzeltem. Lacival elkezdtünk foglalkozni a karommal, aminek az elején már világossá vált számomra, hogy biza wodozni sem fogok. A csuklyámtól indultunk, labdával alaposan meg kellett kínoznom az érzékeny triggerpontjaimat. Utána ő esett neki ezeknek a pontoknak: először a hátamon, majd a vállamon keresztül szépen haladt lefelé az alkaromra. Elég annyit hozzáfűznöm, hogy potyogtak a könnyeim. Mégis megérte, mert bár az aznapi edzés elmaradt és emiatt elég rossz passzban voltam, a pénteki edzésen sikerült odatennem magam.

 
Péntek, avagy Week E - Day5.

1) EMOTM 10' x3 Hang Clean Power @22,5
A technika javul, persze lesz még jobb is, de azért már egész "pofás" volt.

2) KB Double Military Press 5x5
8 kg-os belleket választottam. Legközelebb most már bepróbálkozok egy-egy 12-essel.

3) WOD 5 RFT
Előírt gyakorlatok:
8 wall climb
12 t2b
16 DL 75% BW
Amit én csináltam - mert én még azért bőven skálázok:
8 hernyó
12 lábemelés vízszint fölé
16 DL (deadlift) @35 (aki kíváncsi, az a testúlyom hány százaléka, keresgéljen kicsit a bejegyzések között :P)
És mindebből 4 kör + 5 ismétlés (hernyó) jött össze. Cool! :-)






A holnapról.

Edző tegnap és tegnap előtt részt vett egy FMS képzésen.

FMS - functional movement screen - funkcionális mozgás szűrés

Mint azt a neve is sejteti, ez egy felmérés. Különböző tesztgyakorlatokkal Edző megvizsgálja a test teljes mobilitását, felfedi az asszimetriákat, majd az eredmény alapján kialakít egy egyénre szabott mobilizációs gyakorlatot. Ez jó dolog, nem kéne aggódnom miatta, de Edző már előrevetítette, hogy csak a deadlift és a swing maradhat meg nekem ... azaz egyelőre semmi guggi a vacak bokamobilitásom miatt. :-/ Meglátjuk, mit hoz még a holnap.

Edzés - 2014.02.10.

A munkahelyemen két kolléganőmmel indítottunk egy baráti kis versenyt. Persze, hogy "fogyókúrásat". Minden hónap eltelte után megnézzük, kinek hány centitől sikerült megszabadulnia. Bár mindketten nagyon keményen küzdöttek - ezúton is gratulálok Nekik - a versenyünk első hónapját én vittem. :) Persze ez még nem jelenti azt, hogy akkor most kényelmesen hátradőlhetek. Ahhoz, hogy ezt a tendenciát tartani tudjam - és itt főleg a további centi leolvadására gondolok, nem a folytonos győzelemre -, kemény munkára van még szükség. 

Ma a következőt tettem ennek érdekében:

1) SNATCH - Pr. (Gyakorlás) 

Egyszerűen nem tudom összerakni ezt a gyakorlatot. :(

2) FRONT SQUAT - 5x3

    1. @20

    2. @22,5

    3. @25

    4. @27,5

    5. @30   :)

    Easy volt!

3) WOD 4 RFT

     5 STOH @20

     10 FRLUNGE @20

     15 PULLUP PB

TIME CAP '15

95 REPS: 3 teljes kört sikerült összehoznom + a 4.-ből az 5 STOH-t. :) 

3-an álltak körbe, és ordították, hogy le ne tegyem a rudat az utolsó 10 mp-ben, és toljak bele még két kitörést... de engem nem lehet ám csak úgy befolyásolni :) Esélytelen volt! :)

Most azon vacilálok, hogy eddig nem vezettem étkezési naplót... kezdjek bele, ne kezdjek... hmmm... most leírom miket ettem ma.

Reggeli: 

vanília-karamellás Carnivor

2 dl kókusztejes kávé

Tízórai:

2 mandarin

Ebéd:

fél csirkecomb (felsőcomb)

3 zöldségtallér

2 pici savanyú dinnye

Uzsonna: 

30 g kesudió

Edzés előtt:

1 banán

Edzés után:

vanília-karamellás Carnivor

Vacsi:

Baconos tükörtojás (2 tojásból)

kígyóubi

Edzegetés (2014.02.09.)

Szuper hétvége van mögöttem. Szombaton piacozás majd kávé egy barátnőmmel, vasárnap közös főzőcskézés a férjemmel (Edzővel), mozi és - hogy meg legyen a heti 3 alkalom - a nap végén egy edzés. A blog témáját tekintve a kajákról és az edzésről ejtenék most pár mondatot. Jelen bejegyzésben viszont csak az edzésről, mert a piacozásról már itt írtam tegnap, a főzőcskézésről pedig csak később fogok, mert a férjem telefonjával készítettem pár fotót (és ő most épp nincs itt). Annyit elárulhatok, hogy egy rém egyszerű, ám de nagyon finom zöldségtallért készítettem köretnek a sült csirkecombjaink mellé. :-)

Mivel másnap (ma) ismét edzésnap volt, az erősítő gyakorlatokat kihagytam, így "csak" súlyemelést, és egy wodot csináltam végig:

Pont ez az a mozdulat,
amit nekem még sokat kell gyakorolnom.

1) Clean komplex: 5x

• 1 clean pull
• 2 power clean
• 3 front squat

2)  WOD

      3 RFT of  15 goblet squat @16
                     25 ring push up
                     14 Burpee box-step @ 50'
                     25 Leg raise

      Time cap 25'

Az utolsó 25 lábemelés nem fért bele a 25 perces időkorlátba, és mivel nagyon nyafiztam a tenyerem miatt, időn túl csináltam 2x30 mp plankot.

(Ígérem, hamarosan elkészül egy fogalomtár. Belinkelem majd a különböző kifejezéseket, hogy akit érdekel, meg tudja nézni, miről vakerálok itt. :) Viszont így a legegyszerűbb "körülírni" az egyes gyakorlatokat. Magyarul - majd láthatjátok a fogalomtárban - kissé bonyolult megfogalmazni pontosan a feladatokat.)

Hedonizmus a köbön!

Nemrég tértem haza Lehel piaci körutamról. Megmutatom, mi mindennel raktam tele a hűtőnket. Sajnos az illatélményt, ami a jobb alsó sarokban található finomságból árad, nem tudom közvetíteni így képernyőn keresztül... :)

Már sorolom is mi mindent láthattok a képen:

• 30 dkg töpörtyű
• kolozsvári szalonna (nem tudom mennyi, pont ott kacsingatott rám ez a darabka a húsos pultból)
• egy pár hajdúsági csípős kolbász
• egy hegyes erős paprika
• 30 dkg savanyú dinnye
• 1 kg cékla
• 10 szem gomba
• 10 szem mandarin
• 1 kg banán
• 0,5 kg kesudió

Ebből a mennyiségből meg van oldva kettőnknek egy heti vacsorája, reggelije, tízóraija, és az ebédekhez való köret, ja és az uzsi is (a kesudió). Persze úgy, hogy kell még tojás, illetve Laci a napokban nagyon olcsón vett 4 fej brokkolit, jégsalit és ubit. Az ebédekhez kell még csirkemell és  csirkecomb és készen is vagyunk!

I <3 Paleo!!!

Ez így van

"2014 az én évem lesz!!!"

Az 1. hónap eredényei

Ahogy azt itt elmeséltem, 1 hónappal ezelőtt újrakezdtem a paleo életmódot és a rendszeres sportolást, illetve olvashattátok milyen kezdeti "adottságokkal" indultam idén.

Eltelt 1 hónap. Ezalatt mondhatom 98%-ban betartottam a paleót, csak nagyon ritkán estem bűnbe, de az is igencsak kompromisszumosnak volt mondható. Edzések terén pedig megvolt heti 3 alkalom minden esetben.

Mielőtt még a centikben, kilókban mért változásokra rátérnék elmesélném, mi egyéb változott még. Ez azért is fontos, mert némely adatot majd megmagyaráz. Az edzések első hetében, minden edzést végigszédültem, bedugult a fülem... szóval nem bírta a szervezetem túl jól a strapát. A vércukorszintem a béka segge alatt lehetett. Második hétre már készültem, és edzések előtt megettem egy marék mandulát, egy marék mazsolát, majd közvetlenül a fizikai "sanyargatások" :) előtt egy banánt. Na, így szépen végigtoltam az egész 1,5 órát, ezért ezt a módszert alkalmaztam ezt követően.

Erőben szépen lassan, de érezhetően jövök felfelé, mint a talajvíz:

Húzódzkodás: 

1 hónappal korábban - lila szalaggal 1. körben 3 könnyebb ismétlés, 2  nehézkesen, 2. körben a 3. után már pihi, és utána csak a 2 maradék...

Most - a legutolsó alkalommal szinte szégyelltem magam, hogy nem váltottam másik szalagra, mert mind az 5 ismétlés során, mind az 5 körben szépen felrántottam magam. :)

Váll:

1 hónappal ezelőtt - a 20 kg-os rudat csak push power-rel vagy push jerk-kel tudtam a fejem fölé parancsolni. Ugyanez volt igaz a két 8 kg-os bellre is.

Most - legutóbbi edzésen megvolt 3 ismétlés military-ban 20 kg-mal. :-) Illetve 5 körben is ment militaryban a két 8 kg-os kettlebell fej fölé juttatása.

Clean: 

1 hónappal ezelőtt - technikailag ratyi voltam, de nagyon. Ehhez persze - de tényleg - hozzájárult a nem megfelelő rúd is. A mostanival már szépen gyorsan, vagy legalábbis jóval gyorsabban aláperdül a könyököm. Eddig ennél a gyakorlatnál mindig a Pr. (practice - gyakorlás) került a nevem mellé, mert a 20 kg-ossal gyakorolgattam.

Most - 27,5 kg-nál még nem esik szét a technikám.

Így nagy hirtelen ennyi jut eszembe, illetve talán még az, hogy javult a mobilitásom is, mélyebbre tudok picivel guggolni már. :)

Na de akkor dobpergés, jönnek a centik:

Vádli: J - 37 (-0,5),  B - 37 (-1)

Comb: J/B - 66 (0)
Csípő: 114 (-2)

Has: 104 (-4,5)
Derék: 86 (-7)
Mell: 99 (-2)
Váll: 107 (0)
Bicepsz: J - 33 (-1), B - 32 (-1,5)

Testsúly: 73,4 kg (-1) - ezt amúgy érdekes, de két héttel ezelőtt elértem, azóta meg semmi... de mindjárt mondom, mizu van.

Mint az látszik, bizonyos helyekről nagyon csekély, vagy konkrétan semmi a lefolyt centik mértéke.

A vádlim nem érdekel, azzal nem foglalkozom. Amit kiemelnék, és beszélnék róla az a combom és a vállam, na meg persze a súlyom.

A combik: egy centi sem ment le róluk. Először csalódott voltam, de tudom, miért van. Illetve edző felvilágosított. Láthatóan átalakul a combom, formásodik, szóval van változás, van eredménye a sok befektetett munkának. Annyi változtatást beszéltünk meg, hogy picit szigorítjuk esetemben a paleót, és elhagyom a maglisztes sütiket, és az edzés előtti mazsolát is kilőjjük. Marad csak a mandula és a banán. Ettől remélhetőleg több zsír fog távozni, és a szépen alakulgató izmok fognak dominálni elsősorban.

Váll: mint azt fentebb leírtam, jóval erősebbnek érzem a vállamat, ami relációban van azzal, hogy vélhetően izmosodott. Ezt alátámasztják a tükörből visszaköszönő még egyelőre halványan sejlő kis vonalkák, mélyedések is. :-) Szóval ezen a területen nem zavar egyáltalán, hogy nincs változás. Tulajdonképpen mindig is csapott vállaim voltak, még az is lehet, hogy növekedés fog bekövetkezni. :)

5 font zsír és 5 font izom. :)

Testsúly: az hogy sok területen erősebb lettem, azt jelenti, hogy izomtömeget szedtem fel, és mint

tudjuk az izom nehezebb a zsírnál. Így ekképpen érthető, hogy csak 1 kg-tól sikerült megszabadulnom.  Lehet leadtam 3 kg zsírt, és felszedtem 2 kg izmot!!!! :) :) :) Ha így nézzük, máris nagyon király a szitu! :)

Mindettől függetlenül bevezetjük a szigorításokat az étrendemben, és meglátjuk, mit hoz a következő hónap!

Paleo reloaded!!!

Persze, hogy szilveszteri fogadalom! És bizony kezdhetek majdnem mindent elölről: ~75 kg.... shit!!!!

Annyi a könnyebbség, hogy most nem kell kitalálnom, mit egyek, hogyan, mennyit, mikor, stb. Adott minden, csak csinálni kell... na meg kitartani. Aki ismer... nos az ismer. :/

Január elején áthívtuk unokatesómékat vendégségbe, és mivel ők is paleóznak, így nagy boldogan állítottam össze, hogy mit fogok készíteni magunknak vacsira. 

Vendégvárónak:
 - sajtafaltkák: Grana padano + fekete olivabogyó + dió fogpiszkálókra tűzgélve
 - zöldségchips házi ketchuppal

Leves:
- Téli almaleves

Főétel:
- Oregánós csirkenyárs narancsos céklasalátával

Desszert:
- Levendulás kókuszkocka

Elkövettem azonban egy nagy hibát: nem fotóztam le ezeket a finomságokat, így most nem tudom itt megosztani veletek. De tanultam a hibámból: a konyhában folyton magamnál tartom azóta a telefonomat, így ha elkészül valami finomság és még fotogén is, akkor már villantok is. :)

A receptek legtöbbjét Posta Reni paleo blogjáról szerváltam. :) Ajánlom mindenki figyelmébe ezt a blogot. Energikus, életvidám, és már csak az ételek leírásától is megjön a kedved, hogy belevágj a paleoba. :)

Zöldségchipsek még nyersen
Receptért kattints!